L'analisi dei prezzi all'origine dei prodotti ortofrutticoli biologici evidenzia sia a livello congiunturale che tendenziale un complessivo aumento nel mese di febbraio 2012, superiore in entrambi i casi al 7%. In particolare, nel comparto orticolo si registra un incremento medio tendenziale percentualmente più ampio di quello della frutta, con discrete crescite per le carote, le zucchine ed i finocchi. Per quanto riguarda le carote, gli scambi si sono limitati allo scarso prodotto in stoccaggio, risultato insufficiente anche a causa del maltempo e della neve. In riferimento alle zucchine, i rialzi di prezzo derivano da una domanda elevata insieme ad un'offerta ridotta a causa della perdita di prodotto che in alcuni areali di coltivazione si è verificata in seguito alle condizioni climatiche avverse. Le varietà a colorazione verde scuro hanno realizzato quotazioni lievemente migliori rispetto alle varietà a colorazione verde chiara, per le quali si è riscontrato qualche problema di collocamento. Per quanto riguarda le importazioni, si segnala la costante presenza del prodotto di provenienza francese e spagnola. Anche gli aumenti di prezzo registrati dai finocchi sono riconducibili alle difficili condizioni climatiche che hanno colpito diversi centri di produzione sia calabresi che di altre regioni.
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