Aumentano in percentuale di un 14,8, rispetto allo scorso
anno, i clienti abituali che acquistano bio tutte le settimane, altri 3,2
milioni (+8,4%) acquistano bio 1 volta al mese e 12 milioni di famiglie
acquistano bio ogni 3 mesi. Nel totale sono 18,4 milioni di famiglie italiane
che acquistano prodotti bio. I consumatori piu' attivi, prevalentemente donne,
sono di fascia di età tra i 25 e i 44 anni e fra i 55 e i 64 anni. I dati
emergono dalla ricerca Nielsen
"L'alimentare e il biologico in Italia" commissionata da Assobio
presentata al Parco della Biodiversità, l'area tematica in Expo realizzata da
BolognaFiere e dedicata all'agricoltura biologica e all'agrobiodiversità. Nonostante
le contrazioni dei consumi degli anni passati il biologico e' un comparto che
ha fatto registrare una crescita a doppia cifra negli ultimi dieci anni: ad
oggi il settore vale 2,5 miliardi con una crescita del fatturato del 16% nei
primi 4 mesi del 2015 e del 12% nel 2014. Uova, confetture e spalmabili a base
di frutta, panetti croccanti, bevande di riso, mandorla e riso, pasta di semola
integrale/farro/kamut le top 5 categorie del biologico per fatturato e una
crescita del 30% al Sud (+16% al centro, +15% al Nord Est e +13% al Nord Ovest).
Nessun commento:
Posta un commento