Dopo auto e case, la
sharing economy arriva in agricoltura. Con un invito ad avvicinare una
metropoli come Roma alla sua cornice di campagna romana che ne fanno ancora uno
dei Comuni più verdi d'Europa. E' in via Tiberina 178 a Roma il progetto di
Arianna Vulpiani, quarantenne imprenditrice agricola, che ha investito idee ed
energie per sperimentare una nuova formula di orto biologico dedicato alle
famiglie che vogliono adottare un pezzetto di terra coltivata bio.
"BioFarm Orto è un progetto innovativo - sottolinea l'imprenditrice
associata a Confagricoltura - dedicato a chi vuole mangiare ortaggi sani e
biologici. La formula è semplice "affitti una porzione di orto di Arianna,
lei lo coltiva e tu raccogli i tuoi ortaggi direttamente dal tuo spazio, senza
alcuno sforzo".
Il risultato è cibi
sani, sicuri, gustosi, esclusivamente stagionali e sostenibili. BioFarm Orto, a
differenza di altre esperienze simili non consegna a domicilio, vuole ricreare
il contatto con la terra e con i suoi frutti 'obbligando' gli ortisti ad andare
sul proprio orto con la propria cassetta da riempire, ma senza la fatica della
coltivazione. "Ho deciso di differenziarmi da altre aziende che fanno la
vendita diretta anche a domicilio - spiega Arianna- perché sono convinta che vedere
crescere e raccogliere le proprie verdure, oltre a dare una grande
soddisfazione personale, sia un'esperienza educativa anche per i bambini che
accompagnano spesso i loro genitori".
In ogni orto è
collocato un cartello realizzato dalla famiglia proprietaria dell'orto con il
proprio nome e il nome che ha voluto assegnargli. In tutto Arianna ha, nei tre
ettari coltivati, 58 orti tra grandi (100m) e piccoli (50m) che sono stati
tutti affittati perché il progetto ha riscosso da subito un buon successo.
Anche l'affitto degli orti è stagionale, per lasciare più liberi gli ortisti di
decidere se continuare o meno la loro esperienza. Oltre alle famiglie, tra gli
ortisti di BioFarm c'è un asilo nido di Fiumicino, alcuni chef e una rivista di
cucina. Le donne ortiste sono più degli uomini e la fascia d'età più
interessata è quella compresa tra i 30 e i 50 anni. Tutti possono controllare
il proprio orto 24 ore su 24 tramite l'app "BioFarm Italy", che
permette di seguire le varie fasi di maturazione degli ortaggi e decidere così
quando raccoglierli.
Nessun commento:
Posta un commento