Nasce Rete Filiera Cilento, primo contratto di rete della
filiera agroalimentare in Campania a sud di Salerno.
L’intesa è stata firmata nei giorni scorsi presso l’Oasi
Alento, a Prignano, tra trenta aziende agricole, su impulso del Consorzio di
Bonifica Velia, d’intesa con la Coldiretti di Salerno e con la collaborazione
dell’azienda Agrocamera della Camera di commercio di Roma e del Csqa di Thiene.
“Con questa iniziativa - spiega il presidente di Coldiretti
Salerno, Vittorio Sangiorgio - apriamo il percorso dell'aggregazione innovativa
in una terra che ha ancora grandi margini di crescita. I prodotti tipici rappresentano
la parte più attrattiva del territorio, anche dal punto di vista turistico, in
quanto esprimono quel made in Cilento capace di fare sintesi tra tradizione e
innovazione ed espressione di quella dieta mediterranea che è universalmente
riconosciuta. La Rete Cilento rappresenta in questo settore un driver
fondamentale per la crescita e un'occasione per le imprese di ottenere
ulteriori premialità sui fondi comunitari per lo sviluppo dei territori".
Le imprese si impegneranno a produrre un paniere di prodotti
agricoli di qualità, che sono alla base
della dieta mediterranea, certificati per quanto riguarda l’origine e
controllati per quanto riguarda l’igiene e i trattamenti.
Altro impegno: vendere i prodotti del paniere direttamente
agli agriturismi, ai ristoranti, alberghi e villaggi vacanze di eccellenza del
territorio per assicurare a questi ultimi alimenti sani, genuini e freschi.
A base di questo progetto c’è l’impegno a creare una filiera
corta, una relazione diretta tra produzione e consumo che, oltre a consentire
uno scambio di informazioni immediato, elimina i costi dell’intermediazione,
riduce i costi energetici per il trasporto e la conservazione.
Fonte: Coldiretti Salerno
Autore: Mimmo Pelagalli
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