Sensibilizzare le giovani generazioni alla sana alimentazione, promuovere i valori della sostenibilità e della qualità della vita,contribuire al recupero dell'identità culturale e territoriale attraverso la promozione delle masserie didattiche e sviluppare azioni finalizzate alla riscoperta dei sistemi rurali: questi sono i principali obiettivi del protocollo d'intesa siglato dall'Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia Dario Stefàno e dal Vice Direttore Generale dell'Ufficio Scolastico della Puglia, Ruggiero Francavilla.
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