venerdì 27 febbraio 2015

Pomodoro da Industria: scelte varietali e nuove strategie di difesa

Un incontro formativo per la crescita professionale degli agricoltori. Con Bayer CropScience

Lunedi 23 febbraio si è svolto a Lucera (FG) il primo di una serie di appuntamenti organizzati da Bayer CropScience: incontri formativi dedicati agli agricoltori con focus sulle principali patologie che attaccano le colture e sulle strategie e soluzioni per difenderle al meglio.
L’incontro pugliese, coordinato dal Dott. Gianluca Chieppa (referente comunicazione della federazione Ordine Agronomi di Puglia) ha visto la partecipazione di diversi esperti del settore:

·       Aniello Crescenzi (Università della Basilicata) ha affrontato il problema delle orobanche.
Diffusa in molte regioni d’Italia, quest’ erba infestante parassitizza le piante di pomodoro provocando danni significativi alle produzioni. Il suo controllo è molto difficile e ad oggi esistono criticità legate ai limiti degli strumenti a disposizione.
 A tal proposito è stato presentata una sperimentazione che ha messo a confronto mezzi chimici, biologici e metodi agronomici. I risultati mostrati hanno evidenziato che solo dall’integrazione di molteplici tecniche è possibile ottenere risultati interessanti.

·       Salvatore Germinara (esperto di entomologia, professore dell’Università di Foggia)  ha focalizzato il suo intevento sulla problematica dei lepidotteri e sul controllo integrato. Il professore ha sottolineato come i lepidotteri più dannosi al pomodoro da industria appartengano a due grossi gruppi: gelechidi e nottuidi. Questi insetti determinano danni sia all’apparato aereo sia ai frutti riducendo la resa e conseguentemente il reddito degli agricoltori.
In questo caso, è di fondamentale importanza il monitoraggio delle popolazioni: solo così è possibile esaltare al meglio le caratteristiche dell’agrofarmaco e ottenere conseguentemente  i migliori risultati.

·       Daniele D’Ascoli  (Bayer Vegetables Seeds)  ha presentato un ampio assortimento varietale: Vulcan, Delfo, Kendras, Taylor, Creso. Si tratta di piante produttive altamente innovative capaci di adattarsi ad ambienti diversi e resistere alle avversità,  rispondendo così  alle esigenze della moderna industria di trasformazione.

·       Carlo Risi (Bayer CropScience) ha presentato le  soluzione tecniche per la difesa del pomodoro da industria mettendone in evidenza le criticità principali.
 Tra le tante attività svolte dall’agricoltore nel suo percorso produttivo, il diserbo rappresenta un’operazione fondamentale che deve essere eseguita in modo corretto fin da subito con trattamenti in pre-trapianto. In questo modo è possibile contenere le infestanti nelle fasi successive.
Il pomodoro da industria, però, con il proseguire del proprio ciclo, si trova a dover affrontare attacchi di malattie fungine e insetti che, se non controllati, possono ridurre la resa e conseguentemente il reddito degli agricoltori.

Come risponde Bayer CropScience Proponendo prodotti, soluzioni e servizi innovativi.

Per operare al meglio ed ottenere il meglio.

On line il portale turistico dell'Alta Murgia www.murgiapride.com

On line la versione definitiva del portale turistico dell'Alta Murgia www.murgiapride.com, prodotto dal Gal Terre di Murgia. 
Parte integrante con la relativa APP facilmente scaricale su dispositivi mobili,  il portale presenta contenuti in Italiano, Inglese e Tedesco, prevedendo per i prossimi mesi fruizione in altre lingue straniere. Il tutto prende avvio ufficialmente con una prima ribalta internazionale nel corso della prestigiosa Fiera di settore sul turismo di  Berlino ITB nel mese di marzo, per poi proseguire un qualificato percorso di promozione e valorizzazione durante tutto il periodo di Expo 2015 e oltre.

murgiapride.com e' un vero e proprio scrigno dei "Tesori" per Altamura e l'Alta Murgia, con i suoi itinerari, "dove dormire e dove mangiare" e relativi servizi connessi,foto, video, storie, eventi, flora, fauna, e tanto altro. Una raccolta organica, web 2.0 che si pone quale strumento utile per visitatori e turisti della nostra Terra, con il fermo obiettivo di continuare  nel percorso di crescita e di sviluppo locale integrato in ambito turistico intrapreso negli ultimi anni, e che guarda lontano per i positivi riflessi socioeconomici che si stanno innescando

giovedì 26 febbraio 2015

Strategia di difesa integrata Fragola e applicazione dei Disciplinari di Produzione Integrata

Sarà questo il titolo del FOCUS in programma giovedì 05 marzo 2015 ore 16.00 presso la Sala Consiliare del Comune di Scanzano Jonico (MT).
L’evento, organizzato dall’Associazione L.A.ME.T.A. in collaborazione con le Associazioni di Tecnici di Puglia e Campania, rispettivamente ARPTRA e ANTESIA, con l’Associazione Italiana Protezone delle Piante (AIPP), con l’Università degli Studi di Bari e con la Regione Basilicata, sarà patrocinato dal Comune di Scanzano Jonico, dall’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Matera, dall’Ordine dei Collegi Nazionali dei Periti Agrari della Provincia di Matera.
Il tema dell’incontro è di stretta attualità e interesse sia per l’importanza che la fragolicoltura riveste in Basilicata  (circa 700 sono gli ettari coltivati nella stagione 2014-2015), sia per l’applicazione di nuove e stringenti normative che impongo il rispetto di rigorosi disciplinari di produzione integrata, anche alla luce dell’applicazione del PAN (con il d. lgs. 150/2012). Uno degli obiettivi che le Associazioni, con la realizzazione di questo Focus si prefiggono di conseguire, è quello di riuscire a spiegare, grazie agli interventi di autorevoli relatori, che è possibile produrre fragole in maniera sostenibile, adottando tecniche di produzione rispettose per l’ambiente, per l’uomo, per la natura, per i consumatori.
Il programma della serata prevede l’intervento del dott. Pennacchio (Ufficio Fitosanitario di Matera - SREM Regione Basilicata), moderatore del Focus, sull’applicazione del Disciplinare di Produzione integrata della Regione Basilicata per la Fragola, e delle novità previste dal disciplinare di prossima pubblicazione, per l’anno 2015.
Sarà compito del prof. Faretra e della dott.ssa De Miccolis Angelini del Dipartimento di Scienza del Suolo, della Pianta  e degli Alimenti (DiSSPA) dell’Università degli Studi di Bari, curare il tema relativo alla gestione del rischio di acquisizione di resistenza a fungicidi nella protezione della fragola. Chiuderà la prima parte degli interventi il dott. Sigliuzzo di Check Fruit – NFS Italy, il quale parlerà della certificazione di prodotto quale strumento per la valorizzazione della fragola e del rispetto delle normative obbligatorie. La seconda parte della serata sarà dedicata all’illustrazione delle Strategie di difesa integrata della Fragola adottate dalle maggiori case produttrici di prodotti fitosanitari.
Certis, Biogard, Bayer Cropscience, Sipcam Italia, Basf, Cheminova, Syngenta e Dow Agrosciences, attente alla tematica della sostenibilità e al rispetto per l’ambiente, presenteranno al pubblico le loro ultime novità commerciali su fragola e le loro soluzioni di difesa integrata sulla coltura.
Una corretta gestione tecnico-agronomica e un utilizzo sostenibile dei prodotti fitosanitari sembrano essere gli elementi chiave per vincere le sfide della competività e della sostenibilità in agricoltura.
Soltanto attraverso la conoscenza, lo scambio di informazioni e l’aggiornamento continuo, oltre che tramite la creazione di una rete e di sinergie tra produttori, tecnici, associazioni, mondo della ricerca, istituzioni pubbliche ed enti privati, si potrà produrre di “qualità”.
Saranno riconosciuti crediti formativi per i partecipanti iscritti all’Università degli Studi di Bari, all’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Matera e all’Ordine dei Collegi Nazionali dei Periti Agrari della Provincia di Matera.


Associazione L.A.ME.T.A.
Contatti:
tel: +39 3285513967 - +39 3470650476 - +39 3387113400
mail: info@lameta.info/presidentelameta@gmail.com
sito internet: www.lameta.info

Levante Prof

A Bari per 4 giorni si svolge la fiera dedicata alla filiera del grano: panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento, pubblici esercizi e hotelerie. Fiera in corso dal 1 al 4 marzo 2015. «Quattro giornate – dichiara Ezio Amendola, organizzatore di Levante PROF - che si preannunciano nel segno del proseguimento del successo che ha caratterizzato le passate edizioni. Il nostro obiettivo è dare ai professionisti del settore alimentare gli strumenti utili per migliorare la loro capacità operativa   favorendo lo sviluppo e la  crescita delle proprie imprese.

Festa Patronale in onore di Maria SS. di Costantinopoli a Bitritto

MANIFESTAZIONI CIVILI
DOMENICA 1 MARZO
ore 8.00: Salviata della ditta Pirotecnica Modugnese
TRADIZIONALE FIERA E MOSTRA MERCATO
ore 10.30: “Facciamo festa con i più piccoli”. Spettacolo di animazione per i bambini, dopo la S. Messa delle ore 10.00
ore 18.30: Benedizione del pane presso il Comitato Festa Patronale
ore 20.00: Concerto in piazza Aldo Moro:
Animazione anni 60-70-80 con i “Migliori Anni Band”
Ospite della serata, da Amici e Domenica In NICK CASCIARO
LUNEDÌ 2 MARZO
ore 8.00: Salviata della ditta Pirotecnica Modugnese
ore 8.00 – 13.30: Distribuzione, presso le rettorie, del pane benedetto alla cittadinanza
ore 18.30: Esibizione del Gruppo Sbandieratori e Musici con Giocolieri e Mangiafuoco di Grumo Appula
ore 19.00: Servizio in orchestra del concerto bandistico “CITTÀ di BITRITTO” diretto dal M° Rocco CAPONIO
ore 20.30: Esibizione del Gruppo Sbandieratori e Musici con Giocolieri e
Mangiafuoco di Grumo Appula
MARTEDÌ 3 MARZO - FESTA PATRONALE
ore 8.00: Salviata della ditta Pirotecnica Modugnese
ore 8.15: Giro per le vie del paese della Bassa Musica Città di Carbonara
ore 8.30: Giro per le vie del paese dei Concerti Bandistici:
Città di BITRITTO – Città di BISCEGLIE – Città di SQUINZANO
ore 10.00: Servizio in orchestra dei Concerti Bandistici:
“CITTÀ di BISCEGLIE” – diretto dal M° Marco CODAMO
“CITTÀ di SQUINZANO” – diretto dal M° Dominga DAMATO
ore 11.15: Lancio del Pallone Aerostatico, offerto dallla Fam. Pellegrino Carlo
ore 11.30: Consegna delle chiavi della Città alla Patrona
ore 14.30: Grandiosa Gara pirotecnica fra le ditte:
PIROTECNICA PONTE Celestino di Ruvo di Puglia (BA)
PIROTECNICA MODUGNESE di Bruscella-Pellicani di Modugno (BA)
BRUSCELLA FIREWORKS SRL di Modugno (BA)
L’ARTIFICIOSA dei fratelli Di Candia da Sassano (SA)
ore 18.00: Servizio in orchestra dei suddetti Concerti Bandistici
ore 23.00: Coreografia pirotecnica della ditta:
PIROTECNICA MODUGNESE di Bruscella-Pellicani di Modugno (BA)
MERCOLEDÌ 4 MARZO
ore 8.00: Salviata della ditta Pirotecnica Modugnese
ore 18.00: Servizio in orchestra del concerto bandistico
“CITTÀ di BITRITTO” diretto dal M° Rocco CAPONIO
Artistica illuminazione della premiata impresa:
FANIUOLO ILLUMINAZIONE dei F.lli FANIUOLO - Putignano (BA)
Gruppi elettrogeni ditta: Giuliano DALESSANDRO
Grande luna park, a tutti sarà riservata larga ospitalità e accoglienza

Il nostro Vescovo ci sollecita ad avere, soprattutto in questo anno della Carità, una particolare attenzione alle diverse povertà e ai poveri presenti nelle nostre Comunità. Pertanto in occasione della festa accogliamo l’invito del Vescovo a compiere gesti significativi e concreti a tal fine.

Gal Murgia più - Apri le porte all’estero: al via il progetto di GAL Murgia Più e CIBI

Quattro incontri di aggiornamento per le imprese rurali: al via il progetto “Apri le porte all’estero” a cura del consorzio italiano per il biologico  CIBI e GAL Murgia Più.
Tema dei cinque eventi informativi, che si svolgeranno nei sei comuni del GAL Murgia Più tra il 27 febbraio e il 10 aprile nell’ambito della misura 331 az. 2 (Informazione), l’internazionalizzazione delle imprese del territorio. Trucchi, consigli e strategie vincenti per affrontare la sfida dei mercati esteri tra normative, prospettive turistiche e partecipazione agli eventi di settore.
Ecco in dettaglio il calendario degli appuntamenti:
27 febbraio 2015 – ore 16.00 – Sala Consiliare Comune di Spinazzola
“Etichettatura e mercati esteri”
A. Pulga, Responsabile Sistema di Certificazione, ICEA
V. Lorusso, Sportello Qualità Regione Puglia
G. Santovito, Avvocato Associazione Consumatori e Utenti
06 marzo 2015 – ore 16.00 – Sala Convegni Coopertiva Vitivinicola San Michele Comune di Minervino Murge
“Migliorare l’efficacia della partecipazione fieristica”
F. Triggiani, BIOLITALIA, area marketing e internazionalizzazione
11 marzo 2015 – ore 16.00 – Sala Consiliare Comune di Canosa di Puglia
“Certificazione volontarie e obbligatorie in Europa e USA”
A. Pulga, Responsabile Sistema di Certificazione, ICEA
G. Campanile, Agronomo, Auditor CSQA
26 marzo 2015 – ore 16.00 – Sala Convegni “Officina del Piano” Comune di Ruvo di Puglia
“Turismo ed internazionalizzazione”
M. Davolio, Presidente Associazioe Italiana Turismo Responsabile
S. Pendezza, Esperta in didattica agro-ambientale e turismo rurale
10 aprile 2015 – ore 16.00 – Sala Consiliare Comune di Poggiorsini
“Protezione dei marchi”

E. De Tullio, Avvocato esperto in proprietà intellettuale, diritto d’autore e diritto dell’informatica

Gal Sud Est barese - selezione di tour operator, agenzie viaggi, operatori di incoming e per la pianificazione turistica

Si pubblica la manifestazione di interesse per la selezione di 10 tour operator, agenzie viaggi, operatori di incoming e per la pianificazione turistica da coinvolgere in occasione del progetto denominato "Infotour GAL SEB 2015", progetto finalizzato alla valorizzazione, alla conoscenza ed alla promo-commercializzazione turistica del territorio del GAL Sud Est Barese. Nello specifico sono programmate le seguenti attività: n. 1 evento di “b2b", ideato per l’incontro della domanda ed offerta di servizi turistici che si svolgerà nella giornata del 20 marzo 2015 (in modalità fieristica e di incontro uno ad uno); n. 6 itinerari informativi nei comuni coinvolti per la conoscenza e lo studio dei servizi turistici offerti;Scadenza invio domande di partecipazione 16 marzo 2015 ore 12:00. Per ulteriori informazioni tel. 080-4737490 oppure www.galseb.it

Cooperazione agricola, italiana per il 99 per cento

Nulla da dire, la cooperazione agricola italiana è in buona salute. Ma ancora meglio si può fare. In sintesi è questo quello emerge dal Rapporto 2014 dell’Osservatorio sulla Cooperazione agricola, istituito dal ministero delle Politiche Agricole e sostenuto dalle organizzazioni Agci-Agrital, Fedagri-Confcooperative, Legacoop Agroalimentare e Unicoop. Stando infatti ai dai presentati il sistema cooperativo fattura quasi 35 miliardi di euro (rif. anno 2012), pari al 23% del valore dell’alimentare italiano (130 miliardi), ottenuto attraverso la lavorazione e trasformazione di una quota pari al 37% della materia prima agricola italiana, per un valore di 19 miliardi di euro. Le imprese attive sono 5.042, mentre gli addetti 93.400. Ottimo è il ruolo che giocano nel campo del made in Italy in quanto per il 99% lavorano materia prima italiana: per il 73% è di provenienza locale, per il 26% è nazionale e solo per l’1% viene dall’estero. Più che soddisfacente il livello delle esportazioni che vede le cooperative rappresentare il 13% del totale dell’export agroalimentare italiano, pari a 4 miliardi di euro. Ma l’elemento che più rende orgoglioso il Palazzo della Cooperazione riguarda le performance economiche che nel 2013 ha fatto segnare un +5,8% di crescita del fatturato rispetto all’anno precedente, contro un più contenuto +1,5% dell’alimentare nel suo complesso. Dal punto di vista della distribuzione geografica nella penisola delle cooperative il Nord Italia, con il 45% delle strutture sul suo territorio, prevale con un 82% del fatturato totale contro il 7% e l’11% generato rispettivamente dalle cooperative del Centro e del Sud Italia. Le dimensioni medie d’impresa sono pari a 13 milioni di euro per le cooperative del Nord Italia e di appena 2 milioni per quelle del Sud.

Due fette al giorno a persona. Il pane è ormai alimento vintage

Continua a scendere nella penisola il consumo di pane. Ad oggi, secondo ultimi studi, ogni persona mangia due rosette piccole al giorno o due fette di pane. Tra i motivi di questa abitudine alimentare- secondo Coldiretti- c’è il lungo periodo di crisi. Dati alla mano il trend della diminuzione segna una diminuzione che parte dal 1980 con un consumo di 230 grammi a testa al giorno per poi passare nel 1990 a 197 grammi, nel 2000 a 180 grammi, nel 2010 a 120 grammi e nel 2012 a 106 grammi per arrivare a meno di 100 grammi già nel 2013. A determinare il contenimento dei consumi è senza dubbio soprattutto il cambiamento delle abitudini alimentari ma anche il fatto- si spiega ancora- che piu’ di quattro italiani su dieci (42 per cento) mangiano il pane avanzato dal giorno prima, con una crescente, positiva tendenza a contenere gli sprechi favorita anche dalla crisi, secondo l’analisi Coldiretti/IXE’, dalla quale si evidenzia peraltro che appena una minoranza del 2 per cento butta il pane superfluo.  Diverse sono le tecniche utilizzate per evitare quello che una volta veniva considerato un vero sacrilegio, con il 44 per cento degli italiani che - precisa la Coldiretti - lo surgela, il 43 per cento lo grattugia il 22 per cento lo dà da mangiare agli animali mentre nel 5 per cento delle famiglie il pane non avanza mai. Sono ben il 24 per cento gli italiani che - sottolinea la Coldiretti - utilizzano il pane raffermo per la preparazione di particolari ricette che vengono spesso dalla tradizione contadina. Complessivamente la spesa familiare per pane, grissini e cracker  in Italia ammonta a quasi 8 miliardi all’anno ma  ad essere preferito - precisa la Coldiretti - è il pane artigianale che rappresenta l’88 per cento del mercato ma con un consumo in costante calo mentre a differenza cresce negli ultimi anni la domanda dei prodotti i sostitutivi del pane come  cracker, grissini e pani speciali.  Il prezzo del pane è peraltro fortemente variabile lungo lo stivale con valori che raddoppiano tra Napoli, dove costa 1,90 euro al chilo, e Bologna dove si spende 3,95 euro al chilo, mostrando una incredibile variabilità tra le diverse città con valori che variano tra i 3,51 euro al chilo a Milano, 2,66 a Torino, 2,71 euro al chilo a Palermo, 2,48 a Roma e 2,83 a Bari, secondo una analisi della Coldrietti su dati osserva prezzi relativi al novembre 2014. Negli ultimi anni si è peraltro assistito ad un ritorno al passato con oltre 16 milioni gli italiani che  almeno qualche volta preparano il pane in casa, secondo il rapporto Coldiretti/Censis 2014. Resistono però - continua la Coldiretti - i pani tipici locali in un Paese come l’Italia che puo’ contare su oltre 300 varietà, dalla  "Ciopa" del Veneto al "Pane cafone" della Campania, dal "Perruozzo" del Molise al "pan rustegh" della Lombardia, dalla "Micooula" della Val D'Aosta alla "Coppia ferrarese" dell'Emilia Romagna fino alla "Lingua di Suocera" piemontese. Non va dimenticato peraltro che l’Italia - conclude la Coldiretti puo’ contare su 5 tipi di pane riconosciuti addirittura  dall’Unione europea: Coppia ferrarese (Igp.), Pagnotta del Dittaino (Dop.), Pane casareccio di Genzano (Igp.), Pane di Altamura (Dop.) e il Pane di Matera (Igp.)

lunedì 23 febbraio 2015

FOGLIE TV - SPECIALE BIT 2015 - Terza e ultima puntata conduce Antonio S...



Terza e ultima puntata dello SPECIALE BIT 2015 condotto da Antonio Stornaiolo che ci coinvolge tra le iniziative dell'Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia alla Borsa Internazionale del Turismo di Milano.

FOGLIE TV - Incontro sulle scelte varietali in viticoltura da tavola



Si è tenuto, nella sala congressi dell’Una Hotel Regina a Noicattaro, il convegno dal titolo “Scelte varietali in viticoltura da tavola” organizzato dall’assessorato all’agricoltura del Comune di Rutigliano e dall’ARPTRA, associazione regionale pugliese dei tecnici e dei ricercatori in agricoltura. 
Evento organizzato per approfondire quelli che sono i nuovi trend varietali dell'uva da tavola e come, in base a questi, si sta evolvendo anche tutto il mercato.

Golositalia 2015

La quarta edizione della fiera Golositalia, dedicata alle eccellenze del settore enogastronomico, della ristorazione e delle attrezzature professionali,  è all'insegna della crescita e della qualità. Grande novità di quest'anno il matrimonio con Aliment&Attrezzature, fiera che da oltre vent’anni si rivolge al settore Ho.Re.Ca. del territorio. La nuova fiera avrà luogo presso il Centro Fiera del Garda di Montichiari, Brescia, dal 21 al 24 Febbraio 2015. Nata dalla sinergica contestualizzazione tra Golositalia ed Aliment, oltre a contare su un bacino di aggregazione unico in Italia e capace di attirare buyers anche dall’estero, la fiera sarà una vetrina per tutto il territorio nazionale, che a febbraio 2015 sarà un’occasione, nell’imminenza dall’apertura di EXPO 2015, per la migliore valorizzazione, in particolare delle eccellenze del nostro territorio ed in generale dell’appeal dell’Italian Food nella sua espressione più alta. La fiera è aperta al pubblico e ad un ricercato gruppo di operatori del settore sia nazionali che internazionali, l’abbinata nasce per permettere agli espositori di vendere direttamente in fiera e collateralmente sviluppare importanti ordini e contatti commerciali.