Come accrescere le quote di mercato delle produzioni regionali di qualità: questo il titolo del convegno che si è tenuto all'Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari. L'incontro, organizzato in collaborazione con l'Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, è stata l'occasione per presentare i risultati dello studio "i prodotti Dop e Igp pugliesi: stato dell'arte, criticità, percorsi per una valorizzazione di mercato": dall'indagine è emerso che la Puglia è al terzo posto in Italia nel gradimento dei prodotti di qualità, un risultato importante che deve essere visto come punto di partenza e non d'arrivo.
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