L’agroalimentare pugliese protagonista al “Food and Cooking Festival” di Vancouver

Nell’ambito della strategia globale di promozione delle ‘ricchezze di Puglia’, si inserisce la partecipazione della Regione all’11esima edizione del “Food & Cooking Festival ‘Eat! Vancouver’”, avvenuta  in Canada dal 24 al 26 maggio. Una mostra-mercato dedicata ai prodotti tipici agroalimentari e alla cucina internazionale che, ogni anno, conta numerose attività promozionali come, ad esempio, le spettacolari performance di cucina dal vivo realizzate da “celebrity chefs”, ovvero cuochi divenuti celebri grazie a trasmissioni televisive dedicate alla diffusione di ricette culinarie e dimostrazioni dal vivo. Una delegazione di nove aziende pugliesi ha avuto, dunque, l’opportunità di presentare, all’interno della prestigiosa vetrina canadese, il meglio dei prodotti ‘made in Puglia’ e di attivare nuove collaborazioni con gli operatori internazionali interessati. “La Puglia – ha detto l’assessore regionale allo Sviluppo economico Loredana Capone – è una delle regioni italiane che esportano maggiormente prodotti dell’agricoltura. Il settore incide, infatti, per l’11,4%, sulle esportazioni azionali. In uno scenario in cui, secondo l’Istat, sono in crescita anche le vendite all’estero di prodotti agroalimentari (+12,9), vediamo che nel 2012 l’aumento verso il Canada è del 103,3%. Questo numero indica chiaramente come per le nostre imprese questo mercato sia denso di opportunità. Le politiche regionali hanno messo in primo piano le relazioni istituzionali e commerciali con questo Paese. Ecco perché la Regione Puglia ha deciso di partecipare a “Eat! Vancouver”. In un momento di così grande difficoltà per tutti i comparti produttivi si rende indispensabile potenziare i rapporti esistenti e promuovere sempre più contatti diretti con buyer e operatori di settore”. I principali comparti di riferimento della manifestazione sono stati: olio, conserve vegetali, prodotti lattiero caseari, vino, prodotti da forno, prodotti freschi, prodotti vegetali, gelati, surgelati e dolci. L’evento, in programma all’interno del ‘British Columbia Place Stadium’ di Vancouver, si è rivolto alla categoria dei consumatori finali, che hanno potuto degustare e acquistare i prodotti direttamente in loco, e agli operatori dei canali distributivi dei prodotti agroalimentari. Inoltre, nello “Spazio Puglia” (area “World Culinary Travel Expo”) hanno avuto luogo una serie di “Cooking Show”, o performance di cucina live, affidate alla maestria di uno chef pugliese che ha presentato piatti tipici regionali a base di ingredienti genuini gentilmente offerti dalle aziende partecipanti. L’iniziativa è stata realizzata dalla Regione Puglia - Servizio Internazionalizzazione, in collaborazione con i Distretti Produttivi Agro alimentari - Distretto di Qualità “Terre Federiciane” e “Jonico Salentino”, con il supporto operativo dello Sprint Puglia, e in raccordo con l’Ufficio Pugliesi nel Mondo della Regione Puglia, il Consolato Generale d'Italia a Vancouver, l’Associazione Culturale Pugliese della British Columbia di Vancouver.