martedì 28 ottobre 2014

FOGLIE TV - La Puglia al Salone del Gusto 2014 di Torino



E’ un modo originale di intendere la produzione alimentare: a misura d’uomo, attenta all’ambiente, alle famiglie, ai contadini. E’ il meraviglioso mondo del Salone del Gusto che dal 23 al 27 ottobre, negli 80mila metri quadrati dell’area del Lingotto a Torino, tra i 1200 espositori provenienti da 100 paesi e 180 Presidi Slow Food italiani ha riunito anche 59 aziende e 15 presidi pugliesi che hanno raccontato i sapori e le culture diverse di uno dei territori italiani più ricchi di biodiversità e patrimonio alimentare.
In un viaggio a tutto tondo che si è snodato non solo tra le gli spazi espositivi ma anche attraverso le esperienze sensoriali dei laboratori didattici e delle degustazioni, dedicate all’olio extravergine d’oliva, ai formaggi, ai cereali, a carne e salumi, al pesce, alle ostriche e ai dolci.

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